白身魚のワイン蒸しが美味しい2011年8月23日
白身の魚のワイン蒸しはおいしいです。材料は簡単にそろうものでいいと思います。きのこ類、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、味付けは適当にお好みでチーズ類でつけたり、トマトでつけたり、塩コショウだけでシンプルにしたり、マヨネーズをかけてもいいですね。耐熱皿にお魚を乗せて、にんにく、野菜類を魚の上に置き味付け洋のお好みの調味料をかけて、最後に白ワインをふりかけて電子レンジでチン。美味しいですよ。
食事にあったお酒の一つにワインがあります。大きく二つにわけて、赤ワインと白ワイン。赤のワインは渋みがあり、濃いめの料理などにあっています。白いワインはさっぱりとした舌触り。くどくない魚料理などにあっています。ですが、ワインを楽しむならあまり深く考えず、自分好みのワインを好きに選んで、食事が楽しくなるワインを選びたいものです。